О продовольственной зависимости России от Запада
Зачем предаваться унынию, когда есть другие грехи?
Например, чревоугодие. Поговорили с фермером, насколько реально выстоять России без поставок тех же семян с Запада.
Выяснилось, что выстоять вполне реально – просто раньше на это внимание не обращали, несмотря на декларации – потому что дешевле было купить семена той же картошки на Западе, чем разводить свои.
А вот теперь будут разводить свои. И не только семена, но и, к примеру – яйца, которые, оказывается, тоже Россия массово импортирует для выращивания курятины.
«По сравнению с 2014 годом мы уже в другом статусе, не все так плохо. У нас, например, ведется активная работа по инкубационному яйцу в Ленобласти, сейчас эта работа ускорится. Птицефабрика в Оредеже выводит свою породу птиц. Ленобласть вполне сама может производить семенной картофель и т.д. Теперь все будет включено для того, чтобы работа по обеспечению продуктовой безопасности была усилена. И экономика заставит это сделать, и правительство», - рассказал Михаил Шконда, президент Ассоциации фермерских хозяйств и кооперативов Ленобласти.
Но и проблемы есть прям реальные, опасные.
Инкубационные яйца и живые цыплята для выращивания российских бройлеров и несушек импортные (в 2019 году на долю импорта приходилось до 98% племенного материала). Поставляют их в Россию немецкая Aviagen и американская Cobb-Vantress. Именно эти страны сейчас ввели против РФ санкции, которые формально не затрагивают продовольствие, но не позволяют ни привезти яйца, ни оплатить их.
«Генетический материал для производства птицы на 100% импортируется, что ставит под удар производство мяса птицы в случае еще большего политического напряжения и дополнительных санкций в этой отрасли», — писала аспирантка РЭУ им. Плеханова Кристина Бостанджян в своем исследовании, опубликованном осенью 2021 года. Но в России пока только планируется массовое создание селекционно-генетических центров по производству различных видов птицы к 2025 году.
Доля импортного семенного картофеля на российском рынке составляет около 80%, а доля поставляемых из-за рубежа семян сахарной свеклы — не менее 97%.
В Краснодарском крае 90% молочных животноводческих хозяйств осеменяют коров американским семенем компаний WWS, Alta Genetics, Genex, Genus, ABS Stgenetics, которое привозят на самолетах. Как решать эту проблему в условиях закрытого неба, пока неясно: Минсельхозтоже был озабочен чем угодно, но только не племенным делом.
Американское семя по качеству хуже отечественного, отмечает Екатерина Буланова, представитель государственного селекционного АО «Московское» в Южном федеральном округе. «Мы работаем по ГОСТу: у нас концентрация — 15 тысяч сперматозоидов на миллилитр, а у США — вдвое меньше, — перечисляет она. — Наши быки свободны от лейкоза, а семя американских быков в силу более мягких требований в США может быть носителем. Но американцы нас задавили маркетингом и подкупом лиц, принимающих решения. Они до такой степени заполонили рынок, что если сейчас захотят, то весь Краснодарский край оставят без семени. А это значит — без молока».
Но, в принципе, и позитива немало:
«По большинству позиций индикаторы Доктрины продбезопасности выполнены или перевыполнены», — заявлял в декабре прошлого года глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. «Среди них, по данным на 2020 год, — мясо и мясная продукция (100,1%), растительное масло (199,7%), рыба и рыбная продукция (160,7%), зерно (165,6%)». И в настоящее время объемы производства продукции АПК «позволяют полноценно покрывать внутренние потребности страны», — цитировала пресс-службу министерства «Независимая газета».
Предметом особой гордости стало животноводство. «О достижениях российской мясной отрасли хорошо известно. Это и полная самообеспеченность по мясу птицы и свинине, и развитие отрасли мясного скотоводства, и завоевание новых рынков сбыта за рубежом», — заявлял осенью руководитель исполкома национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Свиноводство за последние 15 лет действительно построили практически с нуля. По словам гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, в эту отрасль было инвестировано более $15 млрд. Если в 2013 году Россия была первым импортером свинины в мире и ввозила 1,25 млн тонн этой продукции, то к 2020-му она полностью закрыла внутренний рынок свинины, а сейчас входит в топ-5 мировых ее производителей, производя чуть больше 4 млн тонн — почти столько же, сколько Бразилия.
Фермер Михаил Шконда нам еще рассказал про рыбу: ожидаются проблемы с поставками мальков. Но он уверен, что эта проблема будет решена, потому что теперь уже придется ее решать.
«У нас есть сложности с оплодотворением икры, но есть свои наработки в этой сфере, и наше областное предприятие уже производит оплодотворенную икру, которую раньше закупали на Западе», - отметил Михаил Шконда.
Также российские фермеры, по его словам, уже научились производить бактерии для производства молочных продуктов, включая сыр.
«Закваска для его производства есть и импортная, и российская, у нас достаточно своих лабораторий для ее производства. Фермерам в этой сфере есть, чем работать, надо просто заняться этим», - пояснил Михаил Шконда.
Главная проблема у нас в сельском хозяйстве, как выяснилось - нехватка рабочей силы.
Но вот если разорившиеся блогеры с ТикТоков и Фейсбуков потянутся на фермы, и эта проблема исчезнет.
Кстати, в этом эфире Шконда довольно остроумно ответил скандально известному депутату Бурматову, который лоббирует массовую застройку городов России приютами для собак и кошек - за госсчет. Причем ежемесячное содержание одной собаки обойдется примерно в минимальную пенсию, что отдельно доставляет. Шконда предложил отдать этот проект российским фермерам:
- Если государство будет оплачивать содержание животных, то мы с удовольствием возьмемся за эту работу. Какая нам разница, кого содержать - свиней и коров или кошек и собак? Если за собаку будут платить 12 тысяч в месяц, как пишут в СМИ, мы с удовольствием этим займемся, - заявил Михаил Шконда.
Только вот кто тогда Россию кормить будет, если фермеры и агрохолдинги ударятся в собачьи приюты, неясно.
Например, чревоугодие. Поговорили с фермером, насколько реально выстоять России без поставок тех же семян с Запада.
Выяснилось, что выстоять вполне реально – просто раньше на это внимание не обращали, несмотря на декларации – потому что дешевле было купить семена той же картошки на Западе, чем разводить свои.
А вот теперь будут разводить свои. И не только семена, но и, к примеру – яйца, которые, оказывается, тоже Россия массово импортирует для выращивания курятины.
«По сравнению с 2014 годом мы уже в другом статусе, не все так плохо. У нас, например, ведется активная работа по инкубационному яйцу в Ленобласти, сейчас эта работа ускорится. Птицефабрика в Оредеже выводит свою породу птиц. Ленобласть вполне сама может производить семенной картофель и т.д. Теперь все будет включено для того, чтобы работа по обеспечению продуктовой безопасности была усилена. И экономика заставит это сделать, и правительство», - рассказал Михаил Шконда, президент Ассоциации фермерских хозяйств и кооперативов Ленобласти.
Но и проблемы есть прям реальные, опасные.
Инкубационные яйца и живые цыплята для выращивания российских бройлеров и несушек импортные (в 2019 году на долю импорта приходилось до 98% племенного материала). Поставляют их в Россию немецкая Aviagen и американская Cobb-Vantress. Именно эти страны сейчас ввели против РФ санкции, которые формально не затрагивают продовольствие, но не позволяют ни привезти яйца, ни оплатить их.
«Генетический материал для производства птицы на 100% импортируется, что ставит под удар производство мяса птицы в случае еще большего политического напряжения и дополнительных санкций в этой отрасли», — писала аспирантка РЭУ им. Плеханова Кристина Бостанджян в своем исследовании, опубликованном осенью 2021 года. Но в России пока только планируется массовое создание селекционно-генетических центров по производству различных видов птицы к 2025 году.
Доля импортного семенного картофеля на российском рынке составляет около 80%, а доля поставляемых из-за рубежа семян сахарной свеклы — не менее 97%.
В Краснодарском крае 90% молочных животноводческих хозяйств осеменяют коров американским семенем компаний WWS, Alta Genetics, Genex, Genus, ABS Stgenetics, которое привозят на самолетах. Как решать эту проблему в условиях закрытого неба, пока неясно: Минсельхозтоже был озабочен чем угодно, но только не племенным делом.
Американское семя по качеству хуже отечественного, отмечает Екатерина Буланова, представитель государственного селекционного АО «Московское» в Южном федеральном округе. «Мы работаем по ГОСТу: у нас концентрация — 15 тысяч сперматозоидов на миллилитр, а у США — вдвое меньше, — перечисляет она. — Наши быки свободны от лейкоза, а семя американских быков в силу более мягких требований в США может быть носителем. Но американцы нас задавили маркетингом и подкупом лиц, принимающих решения. Они до такой степени заполонили рынок, что если сейчас захотят, то весь Краснодарский край оставят без семени. А это значит — без молока».
Но, в принципе, и позитива немало:
«По большинству позиций индикаторы Доктрины продбезопасности выполнены или перевыполнены», — заявлял в декабре прошлого года глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. «Среди них, по данным на 2020 год, — мясо и мясная продукция (100,1%), растительное масло (199,7%), рыба и рыбная продукция (160,7%), зерно (165,6%)». И в настоящее время объемы производства продукции АПК «позволяют полноценно покрывать внутренние потребности страны», — цитировала пресс-службу министерства «Независимая газета».
Предметом особой гордости стало животноводство. «О достижениях российской мясной отрасли хорошо известно. Это и полная самообеспеченность по мясу птицы и свинине, и развитие отрасли мясного скотоводства, и завоевание новых рынков сбыта за рубежом», — заявлял осенью руководитель исполкома национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Свиноводство за последние 15 лет действительно построили практически с нуля. По словам гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, в эту отрасль было инвестировано более $15 млрд. Если в 2013 году Россия была первым импортером свинины в мире и ввозила 1,25 млн тонн этой продукции, то к 2020-му она полностью закрыла внутренний рынок свинины, а сейчас входит в топ-5 мировых ее производителей, производя чуть больше 4 млн тонн — почти столько же, сколько Бразилия.
Фермер Михаил Шконда нам еще рассказал про рыбу: ожидаются проблемы с поставками мальков. Но он уверен, что эта проблема будет решена, потому что теперь уже придется ее решать.
«У нас есть сложности с оплодотворением икры, но есть свои наработки в этой сфере, и наше областное предприятие уже производит оплодотворенную икру, которую раньше закупали на Западе», - отметил Михаил Шконда.
Также российские фермеры, по его словам, уже научились производить бактерии для производства молочных продуктов, включая сыр.
«Закваска для его производства есть и импортная, и российская, у нас достаточно своих лабораторий для ее производства. Фермерам в этой сфере есть, чем работать, надо просто заняться этим», - пояснил Михаил Шконда.
Главная проблема у нас в сельском хозяйстве, как выяснилось - нехватка рабочей силы.
Но вот если разорившиеся блогеры с ТикТоков и Фейсбуков потянутся на фермы, и эта проблема исчезнет.
Кстати, в этом эфире Шконда довольно остроумно ответил скандально известному депутату Бурматову, который лоббирует массовую застройку городов России приютами для собак и кошек - за госсчет. Причем ежемесячное содержание одной собаки обойдется примерно в минимальную пенсию, что отдельно доставляет. Шконда предложил отдать этот проект российским фермерам:
- Если государство будет оплачивать содержание животных, то мы с удовольствием возьмемся за эту работу. Какая нам разница, кого содержать - свиней и коров или кошек и собак? Если за собаку будут платить 12 тысяч в месяц, как пишут в СМИ, мы с удовольствием этим займемся, - заявил Михаил Шконда.
Только вот кто тогда Россию кормить будет, если фермеры и агрохолдинги ударятся в собачьи приюты, неясно.